banner2

Biberli Ekmek yediniz mi?

HAZIRLANIŞI:Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş maya koyuyoruz. Mayanın üzerine ılık su döküyoruz ve mayayı elimizle eritiyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.

İç harcı için, lor peyniri ayrı bir kaseye koyuyoruz. Susamı döküyoruz. Salçalarını koyuyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz ve ilave ediyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Harcı yoğuruyoruz.

Mayalanan hamurlardan bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Üstüne un serpiyoruz ve merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde hamurlar açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları yanyana koyuyoruz. Hazırladığımız iç harcı da lahmacun gibi hamurların üstüne yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kaynak: Samanyoluhaber.com


Anahtar Kelimeler:
Biberli EkmekOktay Usta
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner4

banner5

banner3