Urfa Sofrasında "Acı" Tablo: İsot-Ekmek Lüks Oldu
Şanlıurfa’da dar gelirlinin "can simidi", tarladaki işçinin öğle yemeği olan isot-ekmek geleneği zam fırtınasına tutuldu. 3 ekmek ve 6 biberin fiyatı 186 TL’yi bularak adeta bir servet değerine ulaştı.
Şanlıurfa'da dar gelirlinin dostu, tarlada ve çarşıda en pratik karın doyurma yöntemi olan isot-ekmek geleneği, ekonomik şartlara yenik düşüyor. Artan fırın ve sebze fiyatları, Şanlıurfalıların vazgeçilmez lezzetini cep yakan bir öğüne dönüştürdü.
Bir Öğün 62 TL’den Başlıyor
Mutfaklardaki hayat pahalılığı, en temel gıda birleşimini bile vurdu. Güncel fiyatlara göre; 3 ekmek ve 6 adet isotun (biber) toplam maliyeti 186 TL’ye kadar yükseldi. Bu hesapla, tek bir kişinin en mütevazı şekilde karnını doyurmasının bedeli en az 62 TL oldu.
Gelenek Tarihe mi Karışıyor?
Eskiden "en ucuz öğün" olarak bilinen ve Urfa kültürünün sembollerinden biri olan bu ikili, şimdilerde birçok vatandaş için ulaşılması zor bir seçenek haline geldi. Sosyal medyada yükselen tepkiler, bu gidişatın Şanlıurfa’nın sofra kültürünü derinden sarstığını ve bir dönemin sembol öğünlerinin tarihe karışma riskiyle karşı karşıya olduğunu gösteriyor.
