Floryadaki ünlü Ziya Şark Sofrasında toplanan Şanlıurfalılar, hem birbirleriyle doyasıya sohbet ettiler hem de Ziya Şark Sofrasının Şanlıurfayı aratmayacak kebap ve kadayıfını yemenin keyfini yaşadılar.
Yazarımız Müslüm Aktürkün de davet edildiği yemeği organize eden Şanlıurfanın sevilen simalarından Azmi Akbıyık, İstanbul gibi bir metropolde Şanlıurfadaki gibi sık sık bir araya gelme imkanımız yok. Ancak bu organizasyon sayesinde her ayın ilk Salı akşamı bu mekanda toplanıyoruz. Günü, saati belli olduğu için herkes planını programını ona göre yapıyor. Ayda bir de olsa bol bol sohbet edip memleketimizi anıyoruz, birbirimize yardımcı olmamız gereken konular hakkında istişarede bulunuyoruz dedi.
İstanbul Büyükşehir Belediyesinin Şanlıurfalı tek meclis üyesi Halil Canarıkan da, İstanbulda her ilden insanın yaşadığına dikkat çekerek, Bazı şehrin insanları kaynaşma ve dayanışma konusunda bizden çok daha ileri boyutta. Biz ne kadar bir araya gelirsek, ne kadar sorunlarımızı paylaşıp çareler arayabilirsek İstanbulda o kadar söz sahibi olabiliriz. Dolayısıyla bu tür etkinliklerin çoğaltılması ve düzenli şekilde sürdürülmesinden yanayım diye konuştu.
Sarıyerde kuyumculuk işiyle uğraşan Adnan Güven ise, Floryanın Sarıyere çok uzak olmasına karşın söz konusu yemeği aksatmamaya çalıştığını söyledi. Uzun yıllar öncesinden İstanbula yerleştiklerini hatırlatan Adnan Güven, Şanlıurfadan hiç kopmadık. Hala Şanlıurfadan ziyaretlerimize gelen hemşehrilerimiz oluyor. İstanbulda hemşehrilerimizle sık sık görüşüyoruz. Burada doğan çocuklarımıza da memleketimizin kültürünü yaşatıyoruz dedi.
Bu arada, Şanlıurfa sofralarının vazgeçilmezlerinden olan Şanlıurfalılar için özel yapılan çiğköftenin yoğrulması ise Ziya Şark Sofrasında yemeğe gelen diğer vatandaşların da ilgisini çekti.
Müslüm Aktürk / www.balikligol.com
Müslüm Aktürk / www.balikligol.com