Harran'ın Yeşil Bereketi
Gün doğmadan başlayan emek, akşam sofralara ulaşıyor... Harran Ovası'nda üreticiler, yazın en zahmetli ürünlerinden biri olan taze bamyanın hasadını sürdürüyor. Tek tek elle toplanan bamyalar, aynı gün pazarlara gönderilerek tüketiciyle buluşuyor.
Şanlıurfa'nın Harran ilçesinde yazın en değerli tarım ürünlerinden biri olan taze bamya için hasat mesaisi aralıksız sürüyor. Gün doğmadan tarlalara çıkan üreticiler ve tarım işçileri, bamyaları tek tek özenle toplayarak pazara hazırlıyor.
Yoğun emek isteyen bamya hasadı, ürünün hassas yapısı nedeniyle tamamen el işçiliğiyle gerçekleştiriliyor. Gün içerisinde toplanan ürünler tazeliğini koruyacak şekilde ilçe pazarlarına ve çevre illere gönderiliyor.
Son yıllarda Harran Ovası'nda alternatif ürün olarak daha fazla tercih edilen bamya, üreticisine ekonomik katkı sağlarken, hem taze tüketim hem de kurutmalık olarak sofralardaki yerini alıyor. Verimli topraklarda yetişen Harran bamyası, kaliteli üretimiyle dikkat çekmeye devam ediyor.
