Şanlıurfa, 2029 Gastronomi Şehri Hedefiyle İstanbul’da Tanıtıldı
Şanlıurfa’nın zengin mutfak mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen “Şanlıurfa 2029 Dünya Gastronomi Şehri Adaylığı Lansmanı”, İstanbul’daki Tersane İstanbul’da yoğun katılımla gerçekleştirildi.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, kentin gastronomisinin sadece lezzetten ibaret olmadığını, köklü bir kültür ve hafıza taşıdığını vurgulayarak, “Halil İbrahim Sofrası’nın bereketini dünyaya duyurmaya hazırız” dedi.
Gecede, Şanlıurfa mutfağına ait özel lezzetler sunulurken, “insanlığın sofra yolculuğu” temasıyla hazırlanan altı aşamalı menü büyük ilgi gördü. Programda ayrıca müzik dinletisi ve tanıtım filmiyle kentin tarihi ve kültürel zenginliği anlatıldı.
Şanlıurfa’nın gastronomi adaylığının, yerel üretimi destekleyen ve kırsalı da kapsayan sürdürülebilir bir model hedeflediği belirtildi.
İstanbul Valisi Davut Gül ise Şanlıurfa’nın insanlık tarihinin en kadim sofralarından birine sahip olduğunu ifade ederek emeği geçenlere teşekkür etti.
Lansman, “Hatırlamak” temalı final sunumuyla sona erdi.
