KETEN KÖYNEĞİ FISTIĞI, PEYNİRLİ EKMEKLE BULUŞTU
Şanlıurfa’nın geleneksel mutfağının sevilen lezzetlerinden peynirli ekmek, bu kez kentin dünyaca tanınan fıstığıyla farklı bir yorum kazandı. Özellikle yeşil renk ve yoğun aromasıyla öne çıkan Keten Köyneği fıstığı, yöresel peynirle buluşarak sofralarda yeni bir lezzet ortaya çıkardı.
İnce şekilde açılan hamurun üzerine yöresel peynir serildikten sonra bol miktarda Keten Köyneği fıstığı ekleniyor. Taş fırında yüksek ısıda pişirilen ekmek, fıstığın aroması ve peynirin kendine özgü lezzetiyle farklı bir tat sunuyor.
Özellikle fıstık hasadının ardından hazırlanan bu özel peynirli ekmek, hem görüntüsü hem de kullanılan malzemeleriyle dikkat çekiyor. Keten Köyneği fıstığının canlı yeşil rengi, pişen peynirin üzerindeki görünümüyle ürünü görsel açıdan da cazip hale getiriyor.
Şanlıurfa mutfağında yöresel ürünlerin farklı tariflerle buluşturulması, kentin gastronomi çeşitliliğine de katkı sağlıyor. Keten Köyneği fıstıklı peynirli ekmek ise geleneksel peynirli ekmeğe yeni bir dokunuş getirerek yöresel lezzet meraklılarının ilgisini çekiyor.
Şanlıurfa’nın geleneksel mutfağında fıstığın yalnızca tatlılarda değil, farklı hamur işi ve yöresel tariflerde de kullanılması, kentin gastronomi zenginliğinin yeni örneklerini ortaya koyuyor.
