BATMAN - Batmanda kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan ve farklı şekillerde tüketilebilen sofralık yeşil zeytin satarak kendi ve oğlunun ailesine bakan Çollu Çoltu (61), sattığı zeytinleri özellikle Mardinin Zınar köyü ve Mersinden getiriyor.
10 yıldır Ulucami sokağında yeşil zeytin sattığını ifade eden Çoltu, zeytinin kilo fiyatının 4-5 TL arasında olduğunu ve günde 500-800 kilogram sattığını söyledi.
Çoltu, Batmanlılar yeşil zeytini seviyor. Zeytinlerimizin yüzde 90ını Mardinin Zınar (Cevizpınar) köyünden, yüzde 10nu ise Mersin ve çeşitli illerden getirip Batmanda satıyorum. Kilosunu çeşidine göre 4 ile 5 TL arasında satıyorum. Ayrıca yüzde 100 doğal olarak su ve tuzdan yaptığımız el kırması dediğimiz zeytinleri de biz yapıp, satıyoruz. şeklinde konuştu.
Zeytinden anlamayanların da zeytin sattığını ifade eden Çoltu, Bu işten anlamayan bazı kişiler, zeytinleri alıp sadece satmayı düşünüyor. Zeytinde bazı cinsler vardır, yaparken bozulur. O yüzden birçok kişiye bozulan zeytinleri satıyorlar. Bu zeytinler el kırması için suya koyulduğu zaman bakıyorsunuz hamurlaşıp çöpe atılıyor. Bu tür zeytinden anlamayan kişiler, çok iyi olmayan sofralık zeytinleri Batmana getirip satıyorlar. Batman halkı bilmediği için zeytinden anlamayan kişiler tarafından kendilerine çöpe atılacak zeytinler veriliyor. diyerek vatandaşları uyardı. (Veysi Rüzgar-İLKHA)