Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olan yaz mevsiminin sonlarında patlıcan, biber, bamya ve yeşil fasulye gibi sebzelerin kurutulması işlemi Diyarbakır’da başladı.
Bağlar ilçesindeki semt pazarına akın eden ev hanımları, kışın tüketmek için aldıkları sebzeleri balkonlarına ve bahçelerindeki demirlere asarak kurutuyorlar.
Kurutmalık sebze satan pazar esnafı ise ürün azlığı nedeniyle sebzelerin yüksek fiyata satıldığını söyledi.
Yüksek fiyatlar nedeniyle halktan sürekli şikâyet aldıklarını belirten Ferhan Yüksel adlı esnaf, “Kurutma zamanı başladı. Allah’a çok şükür, müşterilerimiz geliyorlar. Ürün azlığı nedeniyle fiyatlar yükseldiği için halktan gelen şikâyetler var.” dedi.
Geçen yıl 1 TL ile 1,5 TL arasında satılan patlıcanın bu yıl 2 TL ile 2,5 TL arasında satıldığını dile getiren Yüksel, “Bu yıl geçen yıldan daha az ürün yetiştirildi. Ekici, ürünlerden tam verim alamadı. Bu nedenle fiyatlar yüksek. Her şeyimiz var. Fasulye ile patlıcan bu yıl biraz pahalıdır.” ifadelerini kullandı. (Hamza Adiyaman/Emrah Deniz - İLKHA)