Şanlıurfalıların sofrada vazgeçilmezleri arasında yer alan isot, Türkücü Süleyman Ercan’ın son albümünde yerini aldı. Şanlıurfalı Bestekar Abdülkadir Alfın tarafından bestelenen isot türküsünün ses getirmesi bekleniyor.
Sanatçı Süleyman Ercan, 3.albümünün piyasaya çıkmasıyla heyecanlandığını ve türküseverlerin çok güzel eserlerin yer aldığı bu albümü mutlaka dinlemelerini istedi. Ercan, albümün oluşmasında emeği geçen herkese ayrı ayrı teşekkür etti.
“Urfa isot diyarı,
Saf altındandır ayarı,
Bu senede çok şükür,
Kuruttuk isotları.
Can isot canım isot,
Canım cananım isot,
Çiğköfte lahmacunun,
Kebabın tadı isot”
Sözlerinin yazarı Abdülkadir Algın, isotla ilgili şunları söyledi: “İsot, yeşil ve kırmızı biberin genel adıdır. Kuru isot, kırmızı biberin kurutulduktan sonra, içerisine azar azar urfa yağı veya zeytinyağı katılarak, dövülüp küçük pullar halinde elde edilen bir baharattır. Başta çiğ köfte olmak üzere urfanın yöresel yemeklerinde kullanılır. Vitamin açısından zengin ve iştah açıcı bir maddedir. Solunum ve sindirim sistemine faydalıdır. İnsan sesinin güzelleşmesinde önemli bir etkendir. Şanlıurfamızdan, ŞPB rumuzu ile patentlenip, Şanlıurfa pul biberi ismi ile yurtiçi, Avrupa, Amerika ve dünyanın birçok ülkesine ihraç edilmekte.Yurdumuzun diğer memleketlerinde isot ismiyle ve görünümüyle satılanlar Urfa isotunun menşeğiyle ilgili değildir. Urfa’ya has bir gıda maddesidir” dedi.
Müslüm Aktürk / www.balikligol.com
İsot adına türkü çıktı
İsot adına türkü çıktı
Balıklıgöl HABER - Sondakika Şanlıurfa Balıklıgöl HABER - Sondakika Şanlıurfa
Kültür Sanat
Sanatçı Süleyman Ercan, “Kebap Yanar” adlı son albümünde “İsot” türküsüne de yer verdi
Notice: Undefined index: video_resim in /home/balikligol.com/public_html/amp/modules/news.php on line 96
Notice: Only variables should be passed by reference in /home/balikligol.com/public_html/amp/functions.php on line 120
Paylaş:
Notice: Undefined index: yorumuyelik in /home/balikligol.com/public_html/amp/modules/news.php on line 162