Unutulmuş Lezzetler Haftasında Geleneksel Osmanlı Mutfağına ait yemek kültüründen lezzetler Dedeman misafirleriyle buluşuyor. Osmanlı Mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini Geleneksel Dedeman Misafirperverliği ile harmanlayan Dedeman Hotels & Resorts Internationalda 24 Eylül 2012 tarihinde başlayacak Unutulmuş Lezzetler Haftası 30 Eylül 2012 tarihine kadar devam edecek.
Dedeman Hotels & Resorts International; Ankara, İstanbul, Antalya, Kapadokya, Rize, Diyarbakır, Palandöken Ski Lodge, Konya, Şanlıurfa, Gaziantep ve Zonguldak otellerinde aynı anda hayata geçireceği Unutulmuş Lezzetler Haftası kapsamında misafirlerine özel yemekler hazırlıyor. Geleneksel Osmanlı Mutfağından özenle seçilen, safran ve sirkeyle yapılan, 18. yüzyıla ait Buğdaylı Balık Çorbası, 15. yüzyılda sultanların sofrasından eksik olmayan Mastabe, Osmanlı sofralarının meşhur mezelerinden Fıstıklı Lor Salatası ve Fasulye Salatası menüde yer alan zengin lezzetlerden sadece bazıları. Has mutfağın vazgeçilmezi Kestaneli Bulgur Pilavı ile birlikte servis edilen kuru meyveli ve ballı Mahmudiyye ile Şirvaninin tarifleri arasında yer alan bol meyveli Terkib-i Çeşidiyye ise menünün baş tacı. 15. yüzyılda Saray Mutfağının meşhur tatlılarından kaymağıyla ünlü Helva-i Hakani diğer ismiyle Helvaların Hakanı üç farklı un çeşidiyle hazırlanıyor. Menüde 19. Yüzyıl döneminin vazgeçilmez Kaymaklı Kayısı Tatlısı da yer alıyor.
Saray Mutfağının birbirinden leziz tatlarını bir araya getiren Dedeman Hotels & Resorts Internationalda Geleneksel Osmanlı Mutfağının lezzetleriyle buluşmak isteyenleri davet ediyor.