Şair- Yazar Mehmet Emin Kuş; Urfa İsot ve Fıstığı ile ilgili düşüncelerini açıkladı. Kuş: "Urfa'daki isot üreticileri için Organize bölgesinde hijyen ve gıda üretimi kurallarına uygun bir yer lazım. Sırrın bölgesinde ve diğer birçok bölgede durum içler acısı...!!!" Dedi.
Kuş: "Urfalılar fıstığına sahip çıkmıyor."
Kuş: "Türkiye'nin en fazla fıstık üreten ili olmamıza rağmen, şehrimizde halen bir fıstık halimiz yok, fıstıkçılar kooperatifimiz yok. İşleme tesislerimiz çok zayıf...Urfa fıstığına sahip çık...Fıstığa sahip çıkmak demek, slogan atıp "Fıstık Urfa'nındır" demek değildir. Kim ticaretini düzgün yaparsa marka onundur."
Şair- Yazar Mehmet Emin Kuş, sözlerine şöyle devam etti: "Halen kamyon kamyon götürüp Nizip'te fıstığını satıyorsa, Urfalıların başkasına kızma hakkı yoktur. Burada iş daha çok tüccar ve büyük çiftçilere düşüyor. Aynı zamanda en lezzetli ve aroması yüksek fıstık da bizim bölgede yetişiyor." Dedi.