Çiğköftenin, lahmacunun, kadayıfın ve sıra gecesi geleneklerinin ön plana çıkmasıyla bu sektöre hareket geldiğini ve yeni yeni işyerleri açıldığını anlatan Alemdaroğlu, şöyle devam etti: Biz de bu esintiden faydalandık. Biz ve bizim gibi bir çokhemşehrimiz Tatlıses sayesinde ekmek yiyoruz. 1996da Ankaraya gelerek kebap salonumuzu hizmete açtık. Şanlıurfanın adına layık olmaya çalışarak malzemeden kesinlikle kaçınmadık. Yemeyeceğimizi başkasına yedirmeme gibi bir prensip edindik. Zaten malzemelerimizin çoğunu, ana maddesini Şanlıurfadan getirtiyoruz. Elbette ki biraz pahalı oluyor ama bu sayede kalıcı müşteriler kazanıyoruz.
Müşterileri arasında siyasetten sporcuya, işadamından sade vatandaşa kadar her kesimden insanlar olduğuna dikkat çeken Şeyh Müslüm Alemdaroğlu, Geçtiğimiz günlerde Sayın Bakanımız Faruk Çelik yemek yemeye gelmişti. Bu lezzeti Şanlıurfanın her yeninde bulamadığını söyledi. Biz de bunun farkındayız. Amacımız hem para kazanmak hem de Şanlıurfa mutfağını en güzel şekilde Ankarada temsil etmek dedi.
TATLISESDEN TERİME KADAR
Bu arada, işyerinin duvarlarının süsleyen ünlülerin fotoğrafları kebap salonuna gelen herkesin dikkatini çekiyor. Şeyh Müslüm Alemdaroğlunun, mekanına uğrayan ve hatıra fotoğrafı çektirdiği ünlüler arasında İbrahim Tatlısesten Fatih Terime kadar Türkiyenin tanıdığı bir çok isim bulunuyor.
ŞANLIURFASPORUN DURUMU
Fatih Bucakın başkanlığı döneminde Şanlıurfasporda başkan yardımcılığı görevini yapan Alemdaroğlu, Şanlıurfaspor ile ilgili olarak da şunları dile getirdi. Şanlıurfaspor geçen sezon başarılı oldu. Ama bu başarıda hiç kuşkusuz önemli pay Bakan Faruk Çelik, Vali Celalettin Güvençe aittir. Sayın Çelik ve Sayın Güvenç bir sezon boyunca yılmadan usanmadan kulübe önemli destek sağlamışlardır. Keşke bu sezon da onların istediği, düşündüğü yol takip edilseydi. İnanıyorum ki Şanlıurfaspor çok daha başarılar elde ederdi.
Reşat Kuşçuoğlu / Ankara / www.balikligol.com