Reklamı Geç
Advert
Advert

Urfa Sadeyağ analizleri için laboratuvar kuruluyor

Şanlıurfa Sadeyağı’nın coğrafi işaretinin alınması için çalışmalarını sürdüren Şanlıurfa Ticaret Borsası, Sadeyağ İstişare Toplantısı’nı gerçekleşirdi.

Urfa Sadeyağ analizleri için laboratuvar kuruluyor
Urfa Sadeyağ analizleri için laboratuvar kuruluyor


Şanlıurfa Ticaret Borsası Toplantı Salonu’nda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kaya’nın başkanlığında yapılan toplantıda Urfa Sadeyağı’nın geleceği ve sorunları masaya yatırıldı.

Yapılan toplantıda Urfa Sadeyağı’nın asit oranının ölçülmesi, çevre illerden gelen sadeyağlardan ayırımının yapılması istendi.  Urfa Sadeyağı alım satımını yapan esnaflara,  bilgiler veren Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç Ferit Atasoy;  Sadeyağ’da dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.  Doğu Anadolu’dan getirilen yağların asit oranının yüksek olduğu ve bunun Urfa Sadeyağı ile karıştırılarak kaliteyi düşürdüğünü aktaran Sadeyağ alım-satımını yapan esnaflar,  bu sorunun önüne geçmek için çalışmaların yapılması gerektiğini belirtti. Urfa Sadeyağının standardizasyonu yakalaması gerektiğini anlatan esnaflar, yağın süt yağı olup olmadığı, erime sıcaklığı ve iyot sayısının anlaşılması için de analizlerin yapılması gerektiğini belirtti.

Urfa Sadeyağı ile ilgili çalışmalarını tüm hızıyla sürdüren Şanlıurfa Ticaret Borsası ise;  geçtiğimiz aylarda Sadeyağın Coğrafi İşareti’nin alınması için Türk Patent Enstitüsü’ne başvuruda bulundu. Ticaret Borsası ayrıca Urfa Sadeyağ analizlerinin sağlıklı yapılabilmesi için laboratuvar kurma çalışmalarını sürdürüyor.

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Urfalı Küçük Samet'in Tek hayali arkadaşlarıyla top oynamak
Urfalı Küçük Samet'in Tek hayali arkadaşlarıyla top oynamak
Şanlıurfa'da Kitap Fuarı Heyecanı Yaşanıyor
Şanlıurfa'da Kitap Fuarı Heyecanı Yaşanıyor