Reklamı Geç
Advert
Advert

Urfa da Fırıncılık Zor Zanaat

Urfa da Fırıncılık Zor Zanaat
Urfa da Fırıncılık Zor Zanaat

                Direkli mahallesinde ekmek ve lahmacun fırını çalıştıran Mustafa Uzunkol; ‘bizim memlekette fırıncılık çok zor bir sanaattır dedi…’

         Şanlıurfa da tepsi yemeği, isot ve patlıcan yeme geleneğinin çok yaygın olması ve bunun da fırınlar da ücretsiz pişirilmesi nedeniyle çok aşırı derecede yoğunluk oluyor dedi. Mustafa Uzunkol; çoğu zaman tepsilerden, isot ve patlıcanlardan dolayı ocağın içinde ekmeğe yer kalmıyor dedi.

          Fırıncı Mustafa Uzunkol; ücretsiz pişirdiğimiz yetmezmiş gibi, üstelik müşterilerden zaman zaman iyi pişmedi ya da çok pişmiş bahanesiyle azar işitiyoruz… İşimiz zor Allah bize yardım etsin diye dert yandı…

               Mehmet emin kuş/www. Balıklıgöl.com

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Şehit Hüseyin Koroç son yolculuğuna uğurlandı
Şehit Hüseyin Koroç son yolculuğuna uğurlandı
Şanlıurfalılar 16 Nisan’ın öneminin farkında
Şanlıurfalılar 16 Nisan’ın öneminin farkında