Şanlıurfa özel şanmed hastanesi, şanmed hastane

Ana Sayfa Kültür Sanat TSE'den Çiğköfte muaması

TSE'den Çiğköfte muaması

Akbıyık: ‘Çiğköfteye TSE kriteri haberi doğruysa buna itiraz etmemiz gerekir’

Giriş Tarihi: 18 Ocak 2013 Cuma 10:33
TSE'den Çiğköfte muaması

TSE’nin çiğköfte standartlarını belirlediği haberi, çiğköftenin anavatanı  Urfa’da eleştirilere yol açtı. İlk tepki Folklor Araştırmacısı Abuzer Akbıyık’tan geldi. Akbıyık, “Eğer bu doğruysa Şanlıurfa olarak buna itiraz etmemiz gerekir” dedi.

 

Akbıyık, HİZMET’e yaptığı açıklamada,  şunları kaydetti:“TSE ve Tatlıses Çiğköfte’nin ortak çalışmasıyla bu kriterin belirlendiği ifade ediliyor.  Sağlıklı bir yorum için  öncelikle TSE’nin gerçekten böyle bir standart belirleyip belirlemediğini tespit etmek gerekiyor.  Ben de konuyu ulusal medyadan takip ettim. Öncelikle şunu belirlemek gerekiyor. Bu ne çiğköftesi? Adıyaman çiğköftesi mi, Antep çiğköftesi mi? Buna Urfa çiğköftesi demek mümkün değildir. Çünkü bizim geleneksel ürünümüzde sirke, nar eşkisi, şeker ve ceviz olmaz.  Urfa çiğköftesini merak edenlere Mehmet Hulusi Öcal ağabeyimizin “1997’de çıkardığı ‘Özellikleri ve Güzellikleriyle Çiğkötfemiz’ kitabını okumalarını öneriyorum.


Umarım Belediye ve ŞUTSO başta olmak üzere Şanlıurfa’daki kurumlar çiğköfte ve diğer lezzetlerimize sahip çıkma noktasında üzerlerine düşeni yaparlar.”

Hizmet

YORUMLAR
Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Şanlıurfa organize sanayi müdürlüğü, yatırım için herşey hazır
Bu habere de bakabilirsiniz

DİB Urfa'daki lise öğrencilerine 400 adet Kur’an meali gönderdi

Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji

Yukarı Çık
Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir, hiçbir şekilde basılı ya da elektronik bir ortamda (CD, Internet vs.) kaynak gösterilse bile izin alınmadan kullanılamaz. © Copyright 2015 Balikligol.com