Reklamı Geç
Advert
Advert

TSE'den Çiğköfte muaması

Akbıyık: ‘Çiğköfteye TSE kriteri haberi doğruysa buna itiraz etmemiz gerekir’

TSE'den Çiğköfte muaması
TSE'den Çiğköfte muaması

TSE’nin çiğköfte standartlarını belirlediği haberi, çiğköftenin anavatanı  Urfa’da eleştirilere yol açtı. İlk tepki Folklor Araştırmacısı Abuzer Akbıyık’tan geldi. Akbıyık, “Eğer bu doğruysa Şanlıurfa olarak buna itiraz etmemiz gerekir” dedi.

 

Akbıyık, HİZMET’e yaptığı açıklamada,  şunları kaydetti:“TSE ve Tatlıses Çiğköfte’nin ortak çalışmasıyla bu kriterin belirlendiği ifade ediliyor.  Sağlıklı bir yorum için  öncelikle TSE’nin gerçekten böyle bir standart belirleyip belirlemediğini tespit etmek gerekiyor.  Ben de konuyu ulusal medyadan takip ettim. Öncelikle şunu belirlemek gerekiyor. Bu ne çiğköftesi? Adıyaman çiğköftesi mi, Antep çiğköftesi mi? Buna Urfa çiğköftesi demek mümkün değildir. Çünkü bizim geleneksel ürünümüzde sirke, nar eşkisi, şeker ve ceviz olmaz.  Urfa çiğköftesini merak edenlere Mehmet Hulusi Öcal ağabeyimizin “1997’de çıkardığı ‘Özellikleri ve Güzellikleriyle Çiğkötfemiz’ kitabını okumalarını öneriyorum.


Umarım Belediye ve ŞUTSO başta olmak üzere Şanlıurfa’daki kurumlar çiğköfte ve diğer lezzetlerimize sahip çıkma noktasında üzerlerine düşeni yaparlar.”

Hizmet

TSE Çiğköfte Abuzer Akbıyık Tatlıses Çiğköfte
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Urfa'da 23 Nisan'ı ranta çevirdiler iddiası
Urfa'da 23 Nisan'ı ranta çevirdiler iddiası
Meclisi Mebusan’dan Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne
Meclisi Mebusan’dan Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne