Şanlıurfa özel şanmed hastanesi, şanmed hastane

Ana Sayfa Güncel Batman'da üzüm pekmezi yapılmaya başlandı

Batman'da üzüm pekmezi yapılmaya başlandı

Batman Gercüş ilçesinde yapılan bağ buzumu ile toplanan üzümlerden pekmez, cevizli sucuk ve pestil yapılmaya başlandı.

Giriş Tarihi: 26 Ekim 2015 Pazartesi 12:44
Batman'da üzüm pekmezi yapılmaya başlandı

Batman Gercüş (Kercosê) ilçesine bağlı Çiçekli (Şıfêrê) köyünde üzüm pekmezi yapılmaya başlandı.

Üzümleri bağlardan toplayan köylüler, büyüklerinden kalan usuller ve işlemlerle üzümleri sıkıp suyunu çıkarıyorlar. Üzümlerin sıkılmasıyla birlikte elde edilen üzüm özü, büyük kazanlarda saatlerce odun ateşinde kaynatılarak pekmez haline getiriliyor.

Üzümden yaptıkları pekmezi satarak geçimlerini sağladıklarını belirten köylülerden M. Selami Altun, “Bağ bozumu yapıp   topladığımız üzümleri, dedelerimizden kalan işlemlerle sıkıp suyunu çıkarıyoruz. Üzüm özünü cevizli sucuk ve pestil  yapıyoruz. Çıkardığımız üzüm suyunu saatlerce kaynattıktan sonra pekmez yapıyoruz. Yaptığımız pekmezin kilosunu 15 TL’den satıyoruz.” dedi.

Geçen sene don olayı yüzünden bu sene az verim aldıklarını belirten Altun, seneye daha iyi verim beklediklerini ifade etti. (M. Sait Çelik – İLKHA)

YORUMLAR
Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Şanlıurfa organize sanayi müdürlüğü, yatırım için herşey hazır
Bu habere de bakabilirsiniz

İstanbul saldırısı sonrası 10 kişi gözaltına alındı

Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji

Yukarı Çık
Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir, hiçbir şekilde basılı ya da elektronik bir ortamda (CD, Internet vs.) kaynak gösterilse bile izin alınmadan kullanılamaz. © Copyright 2015 Balikligol.com