banner2

İsota sahip çıkan yok

 

Yüksel POLAT / Şanlıurfa denilince akla gelen ilk şeylerin başında olan isot yapımı için isotçu esnafı tezgâhlarının başındaki yerini aldı. Ağustos ayının gelmesi ile birlikte tarlalarda olgunlaşan Urfa biberi  İsot yapımı için isotçu esnafının tezgahlarında yerini almaya başladı. 
Yeni sezonun hazırlıklarını tamamlayan Şanlıurfa İsot Üreticileri Kooperatifine bağlı isotçu esnafı yeni sezon Urfa biberinden isot yapımına başladı. Şanlıurfa'da üretilen yaklaşık 50 bin ton biberin yanı sıra Hatay, Kahramanmaraş,  Gaziantep gibi illerden gelen binlerce biberi işleyerek isot haline getiren isot üreticisi esnaf ise kendilerine sahip çıkılmadığından dert yanıyor. 
Yeni sezon isot üretimi ve isot üreticisi esnafın sorunları hakkında gazetemize açıklamalarda bulunan Şanlıurfa İsot Üreticileri Kooperatifi başkanı Bekir Polat  Şanlıurfa'da yetişen biberin yaklaşık %97'sinin kendi üyeleri tarafından işlenerek isot haline getirildiğini ifade ederek; " İsot Urfa'nın ve tüm Urfalıların marka değeridir. İsot Urfa'nın olmazsa olmazıdır. Hal böyle iken ve Kooperatifimize üye esnafımız tarafından isot üretiminin neredeyse tamamını gerçekleştirmemize rağmen daha sağlıklı ortamlarda üretim yapma ve ürettiğimizi satma konusunda hiçbir kurum, kuruluş ve STK bize sahip çıkmamaktadır. 
Şanlıurfa'da ekiminden nakliyesine, üreticisinden, pazarlamacasına kadar binlerce insanın ekmek yediği bu sektörün daha da gelişmesi için yetkililerin sorunlarımıza eğilmesini ve çözüm üreterek isota sahip çıkmasını bekliyoruz" dedi.
(GapGündemi)

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner4

banner7

banner3