banner2

Urfa'dalal yöresel yemek çeşidi var?
YÖRE halkının zamanla değişen damak tadına karşın halen yöresel yemekler arananlar listesinde üst sıralardaki yerini koruyor. Gelişen teknoloji ile birlikte rutine binen hayat tarzları damak tatlarını da değiştirirken yöresel tat denilince çoğu kişide akan sular duruluyor. Ancak yemek kültürü oldukça zengin olan Şanlıurfa’da yöresel yemekleri yeterince tanıtılmıyor. Vatandaşlar ise, yetkililerin “Tescil, Markalaşma ve Tanıtım” noktasında gerekli çalışmaların yapılmasını istiyor. Urfa yemekleri birkaç tepsiden ibaret değil Ruha Ajans’a konuşan vatandaşlar ise,Urfa yemekleri birkaç tepsiden ibaret değil.Yüzlerce yöresel yemeği var.Ancak biz bunları yeterince tanıtamıyoruz. Gaziantep ve diğer çevre illere bakıldığında çoğu yemekleri Tescillenmiş ve Markalaşmış.Bizde neden böyle değil?. Yetkililerin “Tescil, Markalaşma ve Tanıtım” noktasında gerekli çalışmaların yapmasını istiyoruz” dedi. 87 yemek bulunuyor Yemek kültürü oldukça zengin olan Şanlıurfa’da Ayran Çorbası, Hamurlu, Pıt Pıt, Sarı Şorba, Çağala Aşı, Pakla Aşı, Hıttı Bastırması, Soğan Tavası, Su Kabağı, Bütün Balcan, Sarımsak Aşı, Kaburga, İsot Çömleği, Bamya Çömleği, Acır Annaziği, Tatlı Bamya, Erik Tavası, Lolaz Dürmüğü, Saca Basma, Döğmeç, Ekmek Aşı, Kenger Aşı, Semsek, Has (Marul) Dolması, Mumbar, Acır Bastırması, Soğan Tavası, Ağzı Açık, Borani, Çiğ kögte, Ağzı Yumuk, Pendirli Ekmek, Elma Aşı, Masluka, Lebeni, Borani, Kuzu Pilav, Meyhane Pilavı, Pilavı, Baklalı Bulgur Köftesi, Aya Köftesi, Köfteli Erik, Tiritli İçi, Duvaklı Pilav, Üzlemeli Firikli Pilav, Ciğerli Bulgur Pilavı, Mığrıbi Pilav, Basma Lıklıkı Köfte, Dolmalı Köfte, Köfte, Yuvalak, Kıyma, Yumurtalı Köfte, Mercimekli Köfte, Frenkli Köfte, Yağlı Köfte, Etli Kebabı, Kemeli Kebap, Tike Kebabı, Kazan Kebabı, Tepsi Kebabı, Kemeli Tas Kebabı, Balcanlı Kebap, Soğanlı Kebap, Müftehi Tas Kebabı, Frenkli (Domatesli) Kebap, Kemeli Cacık, Bostana, Zeytin Bostanası, Koruk Salatası, Pencer Cacığı, Peynirli Kadayıf, Katmer, Daş Ekmeği, Aşır Aşı, Haside, Küncülü Akıt, Kuymak, Zingil, Zerde, Kadı Beyni, Peynirli Helva, Un Bulamacı, Palıza isimli birçok yemek bulunuyor.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner4

banner5

banner3