banner2

İşte İsot'un üretim serüveni VİDEO

Şanlıurfa’nın olmazsa olmazlarından olan isot sezonu başladı. Her yıl kadınlar tarafından temizlenen isot, kurutulduktan sonra yemeklere ve çiğköfteye lezzet veriyor

Şanlıurfa’nın geleneksel isot kurutma günleri Ağustos ayının gelmesi ile başladı. Halpazarı’ndan Çuvallarla aldığı yaş biberleri güneşe sererek kurutan Urfalılar biberi aşamalardan geçirerek öz urfa isotu haline getiriyor.

Şanlıurfa’da her yılın ağustos ayında başlayan geleneksel İsot çıkarma günleri Şanlıurfalılar tarafından yaşatılmaya devam ediyor.

Özellikle isot konusunda oldukça seçici davranan birçok Urfalı, ihtiyaçları kadar isotu kendin pişir kendin ye düşüncesi ile damlarında kurutarak kendileri hazırlıyor.

 

Kanalurfa
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner4

banner5

banner3